sâmbătă, 6 noiembrie 2010

Prajitura cu nuca si crema caramel

Print Friendly and PDF
                                                            Reteta este urmatoarea:
       Blat:                                                       Crema:
--6 albusuri;                                             --6 galbenusuri;
--200gr. zahar;                                        --12 linguri zahar;
--100gr. nuca macinata;                         --1 pachet unt ;
--2 linguri faina;                                     --2 linguri apa;
--1 plic praf de copt;                              --200gr. nuca prajita.
--200gr. ciocolata alba.
      Pentru blat se bat albusurile spuma cu zahar,se adauga treptat nuca macinata,faina si praful de copt.Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie sau unt si se da la cuptor.Dupa ce s-a copt,scoatem blatul si punem  imediat pe el ciocolata alba razuita.
     Cat se raceste se face crema.Frecam galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devine spuma.Caramelizam  restul de zahar(7 linguri),adaugam untul si apa , fierbem totul la foc mic pana se topeste zaharul.Punem apoi si galbenusurile amestecand repede,presaram nuca taiata,omogenizam si se lasa pe foc mic pana se ingroasa crema.Cand este gata,o lasam putin sa se raceasca,apoi se intinde repede peste blat  si se da la rece.
    Timpul de pregatire este cam de 40 minute si am reteta dintr-o revista Practic in bucatarie,fiind scrisa de   Delia Danescu din jud. Arad.
   Prajitura este delicioasa,fiind una dintre favoritele mele.
                                                         POFTA BUNA!

27 de comentarii:

  1. Vai mie!!! Chiar ieri mi-am luat cateva bucatele de baclava sa-mi mai treaca poftele .... sunt innebunita de tot ce e cu nuca .... yummy yummy

    RăspundeţiȘtergere
  2. E foarte gustoasa si nu e greu de facut.Singurul lucru care nu-mi place este sa toc nuca,dar merita.Sa ai spor si pupici.

    RăspundeţiȘtergere
  3. Beatrice,de-ai sti ce bine merge prajitura asta cu cana de cafea pe care o am in fata!O minunatie!
    O sambata plina de soare!Va pup cu drag!

    RăspundeţiȘtergere
  4. daca voi mai face vre-un bebe, sa imi bannezi accesul pe blogul tau... nu de alta dar la ce pofta imi produc postarile tale, o sa ma ai pe constiinta. :P

    W/e frumos si linistit!
    pupacim

    RăspundeţiȘtergere
  5. @ Draga Oana,te invit si la prajitura si la cafea unde am adaugat si un pic de frisca.Ma gandesc ca ar fi mai buna la o sueta unde invitam si alti pofticiosi.Avem soare si trimitem si la voi cu pupici multi si imbratisari.
    @Pai draga mea Gabi,parca era vorba ca nu faci acum si pana la.....rezolvam noi cumva(mai vorbim,ne mai imprietenim....),nu vreau deloc sa te am pe constiinta.Va pupam cu mult drag.

    RăspundeţiȘtergere
  6. M-ai obisnuit sa astept sambata cu mai mult drag si curiozitate. Fiecare prajiturica a ta e atat de savuroasa incat ma gandesc sa o fac si eu ca sa o am fizic in fata :). Te pup cu drag si iti doresc un week-end minunat!

    RăspundeţiȘtergere
  7. Ma bucura tare mult "sa aud" asta,Ramona!Poti sa le faci linistita si fetita mea le savureaza,asa cate un pic,nu mult.Pupam si noi si va dorim cat mai mult soare.

    RăspundeţiȘtergere
  8. Minunată rețeta. O voi face și eu, cu siguranță.

    RăspundeţiȘtergere
  9. Multumesc frumos,Maria si te mai astept si altadata cu mare drag.

    RăspundeţiȘtergere
  10. Hihihi! Prajitura de weekend!
    Nu prea am voie ca am fost la dentist, dar salivez si eu la poza asta...:-)
    Arata tare bine, ce pofta mi s-a facut...esti o prajitureasa grozava, Bea! :-)
    Va pupam dulce-dulce!

    RăspundeţiȘtergere
  11. Adevarul este ca imi plac dulciurile.Multumesc frumos si va intoarcem pupaturile care sunt foarte dulci.

    RăspundeţiȘtergere
  12. Vin si eu la prajitura asta nemaipomenit de cremoasa cu nuci ...si un capuccino pentru mine, daca se poate. ;-) Multumesc!

    RăspundeţiȘtergere
  13. Liana,te astept cu cea mai mare placere, gasim si un capuccino pentru tine.Te pup.

    RăspundeţiȘtergere
  14. Beatrice, imi place prajitura cred ca e delicioasa!....nuca, caramel...o nebunie!

    RăspundeţiȘtergere
  15. Diana,sa stii ca este o prajitura care imi place foarte mult si o fac destul de des.Incerca o data si sa-mi spui daca a meritat.O zi frumoasa.

    RăspundeţiȘtergere
  16. Wow, decadenta totala... Nuca prajita si cioco alba... Imi lasa gura apa. Cred ca o incerc in weekend, arata foarte bine.

    RăspundeţiȘtergere
  17. Lavinia,poti incerca cu toata increderea,mie imi place foarte mult si pot spune ca e prajitura mea favorita.Sa-mi spui daca ti-a placut.Bine ai venit si sper sa revii cu drag pe aici.O zi minunata.

    RăspundeţiȘtergere
  18. Am gasit prajitura de weekend. Chiar iti lasa gura apa cand ii vezi poza.
    Multumesc frumos!

    RăspundeţiȘtergere
  19. Amy,e o prajitura care chiar merita.As face si eu ,dar acum am ramas fara nuca.Sa-mi zici daca ti-a placut.Pupici.

    RăspundeţiȘtergere
  20. Am facut prajitura. Delicioasa si a avut mare priza la public. Am avut si musafiri si a trecut foarte repede. Foarte, foarte buna. Multumesc! :)

    RăspundeţiȘtergere
  21. Ma bucur tare mult Amy ca v-a placut si nu ai pentru ce sa-mi multumesti .Te pup cu drag.

    RăspundeţiȘtergere
  22. Vai,Bea,deja salivez pe tastatura,hi,hi....cred ca e delicioasa,si eu iubesc nucile,de orice fel.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. :) Este prajitura mea favorita !Merita sa o incerci!Daca te consoleaza cu ceva,nu esti singura care pofteste la ea ! :*

      Ștergere
  23. f buna nuca caramelu sunt preferatele mele merita sa o incercati

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc pentru apreciere, chiar merita ! :)

      Ștergere
  24. arata f bine, vreau sa o incerc saptamana aceasta si sper sa imi iasa din prima....

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sigur iese din prima, deci sa aveti pofta !Sper sa va placa asa cum imi place si mie.
      Multumesc pentru vizita si va astept si alta data !

      Ștergere

Comentariul sa fie precum sufletul !